Auf Hirsches Biohof arbeitet die ganze Familie mit. Uns macht es Freude in und mit der Natur und den Tieren zu arbeiten. Unsere Hähnchen kommen als Eintagsküken zu uns, männliche und weibliche – wie sie gerade schlüpfen. Die ersten 4 Wochen leben sie in unserem Aufzuchtstall. Anschließend geht es in unsere mobilen Ställe. Dort, auf der Wiese und im Stall, haben sie viel Platz zum Toben, chillen, sonnen, scharren, picken. Nun kommen auch unsere großen Amrockhähne dazu. Sie übernehmen die Vaterfunktion. Sie zeigen den Kleinen was man fressen kann und passen auf, dass ihnen nichts passiert. Unsere Hähnchen haben viel Platz und immer frisches Gras. Uns liegt es am Herzen, dass unsere Tiere ein glückliches Leben haben. Unsere Kreislaufwirtschaft ist entscheidend für den Erhalt der Bodenfruchtbarkeit. In einer vielgliedrigen Fruchtfolge produzieren wir Getreide: Gerste, Weizen, Triticale, Roggen, Hafer und die Leguminosen Erbsen und Bohnen. Alles, was wir an Getreide in der Tierfütterung einsetzen, wächst auf unseren Feldern.
