Gemüse und Obst aus eigenem Anbau, sowie Schnittblumen werden von uns auf einer Freilandfläche von 3,5 ha und in Gewächshäusern mit einer Fläche von 2000 m² angebaut. Durch Fruchtfolgewechsel sind Pflanzenschutzmaßnahmen nur in seltenen Fällen nötig. Für diese Maßnahmen bevorzugen wir biologische Mittel. Beikräuter werden von uns mit mechanischen Mitteln reduziert. Düngung betreiben wir auf dem Hof mit betriebseigenen Wirtschaftsdüngern (Mist, Kompost, Gründüngung, etc.). Starkzehrende Kulturen erhalten ergänzend Mineraldünger. Joachims Blumen- und Gemüsegarten produziert für seine Kunden und Kundinnen gesundes, natürlich gewachsenes Gemüse.
